feat(dmepa): 全局统一规范DMEPA命名并优化游客与品酒师身份显示

docs/sql/clean_order_and_partner_data.sql

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--- 恒联数通 · 收益中心交易数据清理与马豆汇率回归初始值 SQL 归档脚本
+-- 恒联数通 · 收益中心交易数据清理与dmepa汇率回归初始值 SQL 归档脚本
 -- 适用场景：测试环境/上线前数据重置，清空全部历史订单、分销分润与日结记录，
---          分销商持仓马豆归零，大盘汇率完全重置为初始值 0.00000075 元/豆。
+--          分销商持仓dmepa归零，大盘汇率完全重置为初始值 0.00000075 元/豆。
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 -- 【安全保留数据（绝对不清理）】:
 -- 1. 用户账号体系 (fa_user)：账号、密码、手机号、推荐上下级关系树完整保留
@@ -29,23 +29,23 @@ TRUNCATE TABLE `fa_shopro_order_invoice`;
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 -- 2. 清理分销与合伙人收益流水数据 (TRUNCATE)
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-TRUNCATE TABLE `fa_shopro_partner_reward`;      -- 二开合伙人推三返一/极差/均分/马豆流水
+TRUNCATE TABLE `fa_shopro_partner_reward`;      -- 二开合伙人推三返一/极差/均分/dmepa流水
 TRUNCATE TABLE `fa_shopro_commission_order`;     -- 分销订单表
 TRUNCATE TABLE `fa_shopro_commission_reward`;    -- 分销分佣表
 TRUNCATE TABLE `fa_shopro_commission_log`;       -- 分销日志表
 
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--- 3. 清理日结对账、马豆汇率快照与兑换券释放计划 (TRUNCATE)
+-- 3. 清理日结对账、dmepa汇率快照与兑换券释放计划 (TRUNCATE)
 --    清空后，因历史合格单数 N = 0 且快照为空，RateService 自动回到基准汇率 0.00000075
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-TRUNCATE TABLE `fa_shopro_partner_rate_log`;     -- 马豆汇率历史快照日志
+TRUNCATE TABLE `fa_shopro_partner_rate_log`;     -- dmepa汇率历史快照日志
 TRUNCATE TABLE `fa_shopro_partner_daily_report`;  -- 每日日结对账报表
 TRUNCATE TABLE `fa_shopro_partner_voucher_plan`;  -- 消费兑换券释放计划表
 TRUNCATE TABLE `fa_shopro_partner_voucher_log`;   -- 消费兑换券释放日志明细
 
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 -- 4. 重置分销商 (Agent) 资产与进度指标 (UPDATE)
---    保留身份(is_venue/is_county/level/parent)，将持仓马豆、序号、券资产归零
+--    保留身份(is_venue/is_county/level/parent)，将持仓dmepa、序号、券资产归零
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 UPDATE `fa_shopro_commission_agent` SET
   `madow` = 0.00000000,
@@ -88,5 +88,5 @@ SET FOREIGN_KEY_CHECKS = 1;
 -- 执行后提示：
 -- 1. 请在服务器端执行清空缓存命令: php think clear
 -- 2. 或进入 FastAdmin 后台 -> 右上角 -> 清除缓存
--- 3. 此时打开后台【控制台仪表盘】及移动端【我的马豆】，汇率将显示为 0.00000075，持豆量与市值归零。
+-- 3. 此时打开后台【控制台仪表盘】及移动端【我的dmepa】，汇率将显示为 0.00000075，持豆量与市值归零。
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