refactor: 确立独立子工程架构 (backend, admin, mpuniapp) 并同步更新 AGENTS.md 规范

backend/test/README.md

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+# 测试方式 
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+考虑到cool-admin采用了自动化路由技术，它与官方集成的jest测试工具并不兼容。为确保测试环境与实际的开发环境保持一致，我们并不推荐使用jest进行测试。
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+# 自动化测试API工具
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+我们为您推荐以下的自动化API测试工具：
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+- [Apifox](https://apifox.com/)
+- [ApiPost](https://www.apipost.cn/)
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+同时这些工具也方便写API接口文档，更加灵活有用