feat(data): 新增历史数据归属订正脚本（默认 dry-run，--apply 写库）

- companions.user_id：按昵称唯一匹配用户回填（避免重复占用）

- finance_records.user_id：按充值/提现/订单/对手方规则回填，无法唯一确定则保留不填

- 默认仅预览，幂等可重复执行；新增 npm 脚本 backfill:ownership 与回归护栏

- 文档补充订正说明（79 套件/611 用例全绿）

server/package.json

@@ -8,7 +8,8 @@
     "test": "jest --verbose",
     "test:watch": "jest --watch",
     "build": "tsc",
-    "start": "node dist/src/index.js"
+    "start": "node dist/src/index.js",
+    "backfill:ownership": "tsx scripts/backfill-ownership.ts"
   },
   "keywords": [
     "peiwan",