feat(expert): 大神服务包自助维护（新增/编辑/删除/上下架）+ 去掉演示服务包

- 后端：新增 POST/PUT/DELETE /api/companions/:id/services[...]（仅本人大神或管理员），含名称/单价区间(平台定价规范)/长度/内容安全/每人20个上限校验
- 仓储：createExpertService/updateExpertService/deleteExpertService/countExpertServices/getCompanionByUserId；移除"首次读取自动生成 3 个演示服务包"，并在建表后一次性清理历史演示数据
- 新增 GET /api/expert/me：工作台按登录用户解析真实大神档案（不再固定演示 id 101）
- 小程序：api.js 增加 getMyExpertProfile/createExpertService/updateExpertService/deleteExpertService；工作台新增「新增服务」入口、每项「编辑/删除」按钮与服务包表单弹窗，收益/服务统计改用真实大神 id
- 新增回归护栏 expert-service-crud.spec.ts（93 套件/662 用例全绿）；冒烟 9/9（含跨大神越权 403、低价 400）

server/src/db/mysql.ts

@@ -660,6 +660,16 @@ export async function initDatabase(): Promise<void> {
       ) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;
     `);
 
+    // 一次性清理：历史版本会自动为大神生成 3 个演示服务包（现已改为大神自助维护），删除演示数据
+    try {
+      await conn.query(`
+        DELETE FROM expert_services
+        WHERE title IN ('排位保星连胜局', '娱乐匹配快乐唠嗑局', '英雄技术单项教学指导')
+      `);
+    } catch (_) {
+      // expert_services 尚未创建：忽略
+    }
+
     // 慢查询优化：为高频查询列补充索引（幂等：已存在则忽略；表不存在也忽略）
     // 注意：必须在所有建表语句之后执行，确保目标表已存在。
     const indexDefs: Array<[string, string, string]> = [